2007年02月27日

にんじんポタージュ

この前買った圧力鍋のおかげで随分お料理の幅が出てきた。
と言っても、圧力鍋様に、ほとんどやっていただいているのだけけれども。。。
今日はオリーブオイルでタマネギ、にんじんを炒め、後は、圧力鍋様に料理していただくということで、待つこと１分。
それから何々？とレシピ本、フードプロセッサーにかけ、なめらかにしてから鍋に戻す？！
え〜〜〜！無いじゃん。うちにはフードプロセッサーがぁ〜！
しょうがない、ゴマすり棒でよいしょよいしょとつぶしていたら。。。そうだ！！
うちには「アットミジン」があった！
彼女（？）には、うちに来て１０年以上働いてもらっている。
（この頃は、ダダがみじん切りの担当なのでこれでグルグルしてます。）
そうそう、これを使えばなんとかなるはず。
やってみたら〜！素晴らしい！！電力いらずで、腕力自慢の私にはピッタリでした。
出来ました！！なんと美味しい、美しいにんじんポタージュ。
おばあちゃんの畑のにんじんと新玉ねぎのコラボレーション料理、完成の巻でした。

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