2006年04月27日

寺子屋 ７

今日は、よもぎ団子作り。
まずは昨日、茹でてあく抜きをしたヨモギをすり鉢でゴリゴリとすりつぶす作業。
この作業は、みんな幼稚園で毎年やっていたお手の物作業だ。
その後、はかりを使って他の食材の分量を測定。
「オレまだ、はかりの読み方習ってないから解らない！」とＲ太郎
「じゃあ、教えてやるからお前が分量を量れよ。」とＴ太郎が切り返す。
「えっと、ここが１００だろ。だからこの１０等分してある長い線が１０ずつのメモリだ。」
「１０等分ってなに？」
「１００を同じぶんずつ、１０個に分けるってこと。」なんてやり取りをしながら、Ｒ太郎はかりの目盛りの読み方を学習する。
うるち米粉１４０ｇ・もち米粉６０ｇ・よもぎ５０ｇ・砂糖５０ｇ・ぬるま湯１６０ｃｃ
準備オッケー！
担当の‘分量はかり’の大役を果たしたＲ太郎、
「今日はもう、算数の宿題しなくてもいいくらい勉強した気がする～！！」と叫んでいた。
次は、材料を合わせてコネコネ。
子供達は粘土遊び状態ながらも、上手にお団子を丸めていく。
最後は蒸し器に入れて、あんこ入りの団子と串団子の出来上がり！
みんなの好みとしては、もう少しモチモチとした柔らかさが欲しかったが、それは次回の検討課題という事で・・・初めての団子作りにしては上出来という事にしておこう。

今日の寺子屋も「いただきま～す。」の美味しい寺子屋でした。

投稿者 : 21:06 | トラックバック (0)